秋も深まり朝晩冷えてきました。

そこで、秋の味覚「干し柿」作りに挑戦です。

昔取った杵柄でどんどんできます。

柿の種類は徳島でとれた「あたご柿」です。

いつも見る、柿よりだいぶ大きい柿です。

 出来上がったので外に干してみました。

藁縄でないのがちょっと残念です。

大きいので、完成までひと月半以上かかるそうです。

完成が待ちどうしいですね。

どんなお味でしょうか。

 今年は、山が色づくのが少し早いようです。

冬が寒くなるのでしょうか。

写真は裏山の「イヤガ谷東尾根」です。