先日、高齢者ケアセンターひょうごで敬老祝賀会が開催されました。

前回は祝賀会の内容について掲載しておりましたが、

 いつもより少し豪華な献立をご用意致しました。

献立：

・松茸ご飯

・天ぷら

（海老やキス、野菜を抹茶塩でお召し上がりいただきました）

・千草焼

・煮物

・清汁

こちらは歯ぐきでも噛み砕く事が出来、

咀しゃくの負担を減らすソフト食です。

普通食のように形などの見た目にこだわって作りました。

献立：

・松茸ご飯（別添えでしたので写真には写っていません）

・天ぷら（海老の天ぷらといんげん）

・煮物

・卵豆腐

・フルーツ（梨・みかん缶）

こちらはミキサー食で、

咀しゃく困難な方でも目で見て楽しめるように工夫しています。

通常食とソフト食にはおしながきを別添えでご用意しておりますが、ミキサー食の場合は品数が9品と多いので、どの料理か分かりやすくする為に蓋部分におしながきを添付してご用意しました。

献立　左上段：

人参と高野豆腐の煮物・梨・みかん

中央段：

里芋煮物・キスとえび天・千草焼

下段：

その他に、ご家族様や入居者さんに召し上がっていただくお食事をビュッフェ形式でご用意！

ナポリタンやおでんなど様々な料理がビュッフェ台に並びました。

ローストビーフは大好評で写真撮影の前に完食となりました。

これからも楽しい時間を過ごすお手伝いとして、季節を感じる献立を作り続けたいと思います。

皆様、ご参加ありがとうございました！