本日のお昼時

レストランはいつもと様子が違います。

夏至料理

タコ焼きを実演でお召し上がりいただきます。

副菜はさつま芋の甘煮、春雨の酢の物、味噌汁です。

　タコ焼きの日はなんだかワクワク

　あたたか〜いタコ焼きを「いただきます」

レストランでは免疫力アップメニューに加え、毎月1日は料理長おすすめ料理、第3週目にまごわやさしい献立、第4週目は世界の料理や郷土料理をお召し上がりいただいています。

まごわやさしい献立

【満点ちらし寿司、焼き茄子、茶碗蒸し、赤だし、フルーツ】

・ま→ 豆類（豆腐・大豆・納豆）

・ご→ごま （たんぱく質・食物繊維・カルシウム・ミネラルなど栄養豊富）

・は（わ）→ わかめなど海藻類 （たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富）

・や→ 野菜 （ビタミン・ミネラルが豊富）

・さ→ 魚

・し→しいたけ（きのこ類 ）

・い→ いも類

先日も、たんぱく質やカリウム、カルシウム、ビタミンB6・D・Eも豊富で「免疫力向上、感染症の予防」の効果があるといわれている鮎の塩焼きをお召し上がりいただきました。

夏季の鮎は疲労回復や夏バテ防止対策にぴったりの食材です。

記事→免疫力アップ！

暑さに負けることなく、これからも皆様に

喜んでいただける献立作りに努めてまいります。