本日は半年に一度実施している消防訓練の日。

実施に消火器を使用し、消火活動や

館内での火災発生を想定した救助活動などを行います。

館内放送に従って

火災発生場所へいち早くかけつけ、消火活動を行うと同時に

入居者様の避難・誘導を迅速に行います。

状況判断によりベランダへ誘導した方々の

安否確認もしっかり行います。

近頃、朝晩冷え込み始めましたね。

入居者様から頂いた「あけび」と「レモン」

あけびの果肉にはイチゴや柿と同じくらいビタミンCが多く含まれています。風邪の予防や疲労回復、肌荒れに効果があるそうです。

季節の変わり目、体調管理に気をつけてお過ごしください。

昨晩の満月は

今年もっとも大きく見えるスーパームーン。

とっても綺麗なお月さまをご入居様と屋上テラスから鑑賞しました。

さて、本日は喫茶の日。

昨年3月、甲南山手駅前にオープンした自家製焙煎スぺシャルティコーヒー専門店cafe季庵（ぎあん）さんにて、量り売りしているこだわり豆を購入し

挽きたて豆の

コーヒーをお楽しみいただきます。

本日はモカ、キリマンジャロ、ブレンドコーヒーの3種類をご用意しました。

美味しいので、もう一杯お代わりを下さい(^o^)

「はい♪」

毎回、嬉しいお声をいただきます。

次回も美味しいコーヒーをご用意いたしますので、グランドビュー喫茶にお越し下さいね。

「もみじ」と「いちょう」

秋の素材を使って

各自、思い思いの作品を

作りました(^o^)丿

今宵、屋上テラスから眺めた中秋の名月

とても綺麗でした。

明日は中秋の名月

今日はお月見団子を作ります。

粉を

こねて

丸め

熱湯の中へ。

浮き上がって3分少々経てば

氷水で冷まします。

完成〜。

取り分けましょう♪

きな粉と粒餡はお好みで

「いただきます。」

お飾り用の団子も作り

ススキの横に

飾ります。

お月見○

楽しみです(^o^)

「敬老の日」のお祝いに

本日のお夕食は

皆様と一緒に

お祝い膳をいただきました。

敬老の佳き日

ご長寿のお喜びを申し上げます。

いつまでもお元気で

楽しい日々をお過ごし下さい。

入居者様の栄養管理をしてくれている栄養士さんが、パン屋に長く務めていた経験を生かしてパン作り教室を開催してくれました。

まずは、生地作りから始めます。

一次発酵は今回予め用意しておいた生地を用いて時間短縮をしました。

発酵したかどうかを調べるフィンガーテスト

パン生地に指を差込み、抜いた時に穴がすぐに戻らなければOK

戻ってしまったら発酵不足だそうです。

生地をカットし

丸めます。

丸めた生地を休めるための時間「ベンチタイム」をとります。

乾燥しないよう水分を少々を含ませます。

生地を伸ばします。

具材のハムを挟み、丸めます。

もう一つの具材は、くるみとレーズン

お次はトッピング

コーンや

チーズにマヨネーズはお好みで。

仕上げ発酵（二次発酵）後、オーブンに投入。

約10〜15分で完成です。

はい。

お待たせしました。

焼きたてパンの良い香りがただよいます。

いただきます。

ホカホカ、ふんわり

お味も最高！

とっても美味しくいただきました。

ご参加ありがとうございました。

パンサークル、大好評(^O^)

栄養士さん、次回開催も楽しみにしています!!