先月半ば、ロビーフロアには鎧兜が飾られました。

もうすぐ子供の日、端午の節句に因んで今日は柏餅を作ります。

上新粉、片栗粉、砂糖、塩に熱湯を加え、生地を捏ねます。

ご夫妻での共同作業、力仕事はご主人担当o(^o^)o

ヨモギと白の2種類の生地を作り蒸します。

柏の葉に

生地と餡をのせて、包みます。

よもぎは粒餡、白はこし餡。

柏餅の出来上がり〜。

本日も美味しく皆で頂きました。

先日のお菓子作りでは

いちごジャムを使った“いちごクッキー”と

“春色ババロア”も作りました。

うぐいす色とさくら色の春らしいババロア。

抹茶の苦味と桜あんの甘味が絶妙でした♪

ご馳走さまでした。