お天気にも恵まれ、ロビーフロアにて、夏の旬魚「鱧」と「鮎」のガーデンパーティーを開催しました。

　料理長作「石庭」です。

　水鳥の羽と塩で描いた貴船川

「石庭」の飾り盛り

まるで鮎が泳いでいるかのような演出です。

デザートは明日香豆腐と抹茶アイスの黒蜜掛け

　夏の風物詩をとっても美味しくいただきました。