毎年恒例の梅サークルにて

　今回は福井産の梅干し10キロを

　前回赤紫蘇に漬け込み

　綺麗に色づいた梅から紫蘇を取り除き

ザルに風通しの良いように間隔をあけて並べていきます。

　前回から取り組んでいた梅シロップが出来上がり

　梅ジュースの試飲を行いました。

　爽やかすっきりとっても美味しくいただきました。

　試飲の後は、土用干しへいざ出陣!!

3日間、天日に干して様子を見ます。

この時期の暑い日差しの太陽の力が梅干しには必要です。

今年も出来上がりがとても楽しみです。