ご入居者様にご協力いただき、

施設敷地内で摘んだヨモギの芽を

ペースト状にして、白玉粉、上新粉に水を加え

耳たぶほどの固さになるまで

こねていきます

沸騰したお湯にに丸めた団子を入れ、浮き上がってきたら出来上がり

とても綺麗なグリーン色のお団子が出来ました。

職員も試食会に参加し、美味しくお団子をいただきました。

今回のレシピをもとに次週、和菓子とお抹茶の会で召しあがっていただく予定です。