皆様こんにちは。

最近は寒さも緩んできて、桜の開花宣言の出た所もある

くらい暖かくなりましたね。

 そんな雪解けの時期、高齢者ケアセンター甲南では

駅弁巡りイベント食「芋牛すき弁当」を昼食に提供しま

した。

献立は『牛すき丼、、里芋と焼き豆腐の煮物、フキの胡

麻和え、三つ葉と巻き麩の赤だし』です。

ちなみに、今回のテーマは山形です。

山形では「芋煮会」という江戸時代から起源のある行事

で芋を甘辛く炊いて食べていたのだとか。

寒い地域ではありますが、こうして皆で鍋を囲んで

心身共に温まっていたんですね。

紅生姜と青ネギの彩りが鮮やかな牛すき丼には

温泉卵もついていました。

上手く割り入れられたでしょうか…？

また、丼物はつゆの量が人の好みによって違いますね。

好みの量になったでしょうか？

つゆだくがお好みの方は、お弁当から汁が溢れないように

ご注意下さい♫

さて、29年度のイベント食テーマ「駅弁巡り」は

これが最後になります。

入居者の皆様にとって、ゆかりのある土地のお弁当は出て

きましたか？

30年度はどんなイベント食になるか、スタッフ一同考え

て参りますので、皆様どうぞ楽しみにしてお待ち下さい！