管理栄養士による摂食嚥研修を実施しました。

食事は最も基本的な生活行為

食べ物を口から取り入れるという行為は、食事に必要な機能や動作を維持するばかりでなく、楽しみをもたらしたり、脳の活性や働きと深く関係するものであり、QOL（生活の質）の影響する重要な行為です。

今回の研修では、食事に関する基礎知識として食べる動作、栄養、こころの仕組み、食欲、摂食と嚥下運動、誤嚥・窒息の防止を学びます。