皆様、こんにちは。

 本日2月3日は節分です。

高齢者ケアセンター甲南では巻き寿司を巻いて昼食に提供しました！

希望された利用者様・入居者様には、

ご自身に巻き簾を使って寿司を巻いて頂くレクも実施致しました。

皆様、上手に海苔を巻いて見目良く仕上げておられました。

気になる巻き寿司の具は高野豆腐・厚焼き玉子・胡瓜、

味付き椎茸・刻み穴子・海老・サーモンドロップスでした。

去年はとびこを使っていたのですが

今年は大き目の粒のサーモンドロップスにしてみました。

巻き寿司のまま一本だと食べ辛い方も多いのでカットして

５貫での提供にしました。

形のままで召し上がりにくい方は下の写真のようにして

具をカラーカップで分けて味が分かり易いようにして提供しています。

他の献立は五目大豆煮、鰯のつみれ鍋風、みかんでした。

つみれ鍋風は下の写真では見づらくなるので

おつゆをまだ入れていない状態で撮影しております。

梅麩のピンクが鮮やかですね。

みかんは置く場所が狭かったので外しておりますが、

鮮やかなオレンジ色で御膳が華やかになっておりました。