皆様、こんにちは。

7月7日は七夕です。

先の大雨の影響により各地に警報が出たり交通網に大きな規制がかかりましたが、大事ないでしょうか？

そんな中ではありますが、

高齢者ケアセンター甲南では皆様に楽しんでもらうベく

行事食・『七夕そうめん』を提供致しました。

献立は4色そうめん、野菜のかき揚げ、南瓜の含め煮、スイカとなっております。

メインはそれぞれ、しそ、抹茶、卵、通常のそうめんとなっております。厚焼き卵、きゅうり、星型人参で彩りよく仕上がりました。

ちなみに、七夕にそうめんを食べるのは中国から伝わった風習が変化したものだそうです。無病息災を願った食べ物になります。

かき揚げは、夏の野菜ゴーヤを使ほんのりとした苦みと

コーンの甘味の感じられて美味しくできました！

南瓜の含め煮は皮を薄く残しましたが柔らかく煮上がっており、

甘くて食べやすい一品でした。

同じく瓜のスイカは外皮に近い部分までしっかり甘みがあって、

普段あまりお話をされない方も「美味しい」とのお声が聞かれました。

あいにくの天気で天の川を眺めることはできませんでしたが、

皆様に喜んで頂けてとても嬉しく思います！