駅弁巡り 〜イクラそぼろ丼〜
2018年02月17日
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2月11日、建国記念日の昼食は駅弁巡りシリーズのイベント食でした！ 今回の駅弁はどこの地域でしょうか？ 横の写真を見てみると…何やら寒そうな字や景色が見えますね。
お品書きは… いくらそぼろ丼、じゃがバタコーン、菜の花の黄金和え、赤だし… というわけで、今回は北海道をイメージしたお弁当です！
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いくら、卵、鮭のほぐし身の丼は存在感がありますね。 赤だしも汁が入った状態ではで見にくくなっていますが、 三つ葉と豆腐の入った内容になっております。
黄金和えはかみ切りやすいよう、イカではなく菜の花と蒲鉾をとびこで和えた物にしました。
また、北海道といえば酪農やじゃが芋 トウモロコシがすぐに連想できますが その要素が一番詰まっているのがじゃがバタコーンですね。 |
冬の北海道は寒さも厳しく、なかなか気軽に行けませんが
昼食でご当地食材を召し上がって、小旅行した気分になれましたでしょうか？
次回のイベント食も楽しみにしていて下さいね。
カテゴリ： その他 投稿者： 神戸福生会
2月3日 節分
2018年02月17日
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2月3日は節分です。 日本では巻き寿司を食べる習慣がありますね。
歳徳神（としとくじん）と呼ばれるその年の幸福を司る神様のいる方角を向いて食べるので『恵方巻き』と呼ばれるそうです。
近年では色んな恵方巻きがありますが 高齢者ケアセンター甲南では 穴子、卵、きゅうり、高野豆腐、海老、椎茸、とびこの7種を具材に巻き寿司を提供しました！ |
写真では食べやすいように切られている巻き寿司をセンターにイワシのつみれ鍋、五目煮豆が見えますね。
デザートにはみかんがついて、さっぱりした味で食事の締めくくりが出来そうですね。
各器に沢山の種類の食材を使用し、ボリューム満点の昼食となりました。
ところで、今年の恵方は南南東だそうです。
高齢者ケアセンター甲南からだと、甲南女子中学の方角が南南東になるかと思いますが、
そちらを向いて召し上がって頂けましたでしょうか？
今年も巻き寿司を食べた後は元気に楽しく過ごして
ぜひ、福を呼び込んで下さいね！
カテゴリ： その他 投稿者： 神戸福生会
ケアハウスこうべ甲南 2月行事予定
2018年02月08日
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立春とはいえ、まだまだ寒さ厳しい日が続きます。 お風邪など召しませぬよう、ご自愛くださいませ。 ケアハウスこうべ甲南 2月の行事予定をお知らせいたします。 |
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カテゴリ： その他 投稿者： 神戸福生会
